Статья
6167 19 февраля 2018 16:37

Добрались уже и до мавров

Сидели в клагенфуртской ресторации «У Августина», на десерт заказали местный шпециалитет со смешным названием Mohr im Hemd (мавр в сорочке). Какой-то неведомый остряк, пав жертвой распространенного заблуждения, что мавры темнокожие (в действительности мавры — североафриканские арабские племена, и черными быть никак не могут, привет, Отелло!) окрестил так контрастное сочетание кекса, пропитанного красным вином, и белоснежных взбитых сливок. Точнее было бы — негр в сорочке, но мавр — литературнее, а тут это ценят. Так и утвердилось название.

Пока десерт готовился на кухне, полезли в интернет за историей. И, нежданно-негаданно, нарвались на очередную трагикомедию на границе кулинарии и попечительства об общественной нравственности. Оказывается, веками существовало это блюдо в меню местных кофеен и ресторанов, никого своим чудным именем не смущало... но наступил дивный новый мир, и спала пелена с глаз. Мавр? В сорочке? Это же... расизм!

И вот уже борцы с непотребным названием объединились в движение (это не шутка, это мы в немецкой Википедии вычитали) и пытаются на законодательном уровне его переименовать. Варианты предлагают не столь остроумные (а по правде сказать и вообще унылые, как все бесполое и дистиллированное), зато правильные. На этот момент лидируют «шоколадный кекс со сливками» (на немецком чуть короче — Schokokuchen mit Schlag) и «какаокухен».

Но, как выяснилось, на этом мавританские злоключения не ограничиваются. Во Франкфурте владелица аптеки пытается отстоять право не переименовывать свое заведение, несмотря на мощное давление сторонников «нулевой терпимости к расистским проявлениям», как они себя называют. Аптека, как нетрудно догадаться, называется «У мавра».

Когда-то, несколько веков назад, это была лавка колониальных товаров. Потом специализация поменялась, название же осталось. По версии отважной аптекарши, «Mohren Apotheke» сигнализирует покупателям, что здесь продаются дорогие заморские средства, только и всего. А смена исторического названия приведет к потере публики и поставит ее на грань банкротства.

Тактика эта, надо признать, проигрышная — рано или поздно, а и аптеку, и десерт придется-таки переименовывать. Разве что сторонники традиций перейдут в контрнаступление и начнут доказывать, что видеть в любом сочетании черного и белого расистский аспект — и есть самый очевидный расизм.

Как там у Шиллера? Мавр сделал свое дело, мавр может удалиться.

Андрей Шухов специально для «Актуальных комментариев»

*Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

© 2008 - 2024 Фонд «Центр политической конъюнктуры»
Сетевое издание «Актуальные комментарии». Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-58941 от 5 августа 2014 года, Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-82371 от 03 декабря 2021 года. Издается с сентября 2008 года. Информация об использовании материалов доступна в разделе "Об издании".