Минпромторг разработает стандарт русской кухни

Министерство промышленности и торговли РФ считает продвижение русской кухни перспективным направлением для экономики и формирует рабочую группу, которая займется популяризацией этого гастрономического направления.

По словам замглавы ведомства Романа Чекушова, в России пока нет официального определения понятия «русская кухня», хотя она является неотъемлемой частью культурного наследия страны.

«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — заявил Чекушов.